Готварски

Affogato с круши, наслада от Ани Ferland

Pin
Send
Share
Send
Send


Начин на приготвяне: 15 минутиготвене:10 минути (ако е необходимо)Прави 4 порции

съставки

  • 2 зрели круши, нарязани и сърцето са премахнати
  • 1 топка от замразено ванилно кисело мляко или вегански сладолед (по избор)
  • 1 кафе еспресо, много горещо

подготовка

В чаша или стъклена чаша поставете топка от замразено кисело мляко и круши. Изсипете горещо кафе и сервирайте.

ЗАБЕЛЕЖКА:

Ако крушите ви не са напълно узрели, най-добре е да ги карамелизират, за да им придадат по-добър вкус. В голяма тигана с неприлепващо покритие затоплете 60 мл (4 супени лъжици) мед с 60 мл (4 супени лъжици) масло за 2 до 3 минути или докато медът се карамелизира. Добавете крушите и продължете да готвите на средно-висока температура 5 минути или докато крушите са нежни.

Ани Ферланд е диетолог, лекар по фармация и основател на ScienceFourchette.com. Енергична, креативна и ярка, тя е създала уникална платформа, която цели да обогати знанията за храненето и да опрости (наистина много!) Диетата на всеки.

Pin
Send
Share
Send
Send