Готварски

Шоколадови кифли

Pin
Send
Share
Send
Send


Начин на приготвяне: 10 минути
готвене: 20 минути Прави 12 кифла

съставки

  • 560 мл (2 1/4 чаши) универсално брашно
  • 250 ml (1 чаша) захар
  • 2 супени лъжици. бакпулвер
  • 1 c. сода за хляб
  • 1/2 c. чаена лъжичка сол
  • 2 яйца
  • 180 ml (3/4 чаша) мътеница
  • 1/2 чаша (125 mL) несолено масло, разтопено и охладено леко
  • 1/4 чаша (60 mL) гореща вода
  • 2 супени лъжици. екстракт от ванилия
  • 3/4 чаша (180 мл) + 1/4 чаша (60 мл) полу-сладък шоколад
  • 2 супени лъжици. на кристализирана захар

подготовка

Загрейте фурната до 190 ° C (375 ° F). Поставете хартиена чаша във всяка кухина на 12-чашово кифлично блюдо.

  1. В голяма купа разбийте заедно брашно, захар, бакпулвер, сода за хляб и сол. В средна купа разбийте заедно яйцата с мътеница, масло, гореща вода и ванилия. Добавете към сухите съставки и разбъркайте, не повече. Добавете 180 ml (3/4 чаша) шоколадови стружки и разбъркайте.
  2. Разстелете сместа в чашите. Гарнирайте с останалите шоколадови стружки и кристализирана захар.
  3. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на кифла, излезе чиста, от 16 до 18 минути. Оставете да се охлади в матрицата в продължение на 10 минути. Разтворете отново и сервирайте горещо.

вариант

Мраморен шоколадов хляб

Загрейте фурната до 175 ° C (350 ° F). Напръскайте 9 х 5-инчова тава за хляб с масло. Следвайте инструкциите в рецептата за шоколадови кифлички, но не добавяйте шоколад към тестото и резервирайте 250 мл (1 чаша) от него. Разтопете 60 мл (1/4 чаша) шоколадови чипове с 2 супени лъжици. гореща вода и се смесва със запазената част от тестото, докато цветът стане хомогенен. Нанесете половината от бледото тесто в тигана. Покрийте с шоколадова паста. Завършете с останалата част от бледото тесто. Прекарайте острието на нож за почистване два или три пъти през тестото, за да образувате петна. Поръсете с кристализирана захар. Печете за 50 до 60 минути. Оставете матрицата да се охлади в продължение на 10 минути на тел. Размърсете и оставете да се охлади напълно на скара.

Вижте също: Шоколад: нашите най-добри рецепти

Видео: Домашни Кифлички с Мармалад (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send