Вид

Локо Хранителни стоки: Зелени предприемачи

Pin
Send
Share
Send
Send


Пазете се от лудите идеи, започнати по време на добре напоени страни: понякога те се материализират. Квартатът от момичета, на които дължим локо хранителни стоки, може да свидетелства. Една нощ от хокейната игра преди четири години четиримата студенти по екологични науки в UQÀM се срещнаха в бара L'Abreuvoir, за да променят въздуха в края на сесията. Няколко напитки по-късно бяха подписали пакт: революционизирайки начина, по който хората търгуват в Квебек. Да, госпожо.

Роден е Локо

Това не беше просто обещание за пиене. Заобиколени, разстроени, трескави, те откриха преди две години първият Loco, Rue Jarry East, в Монреал. Миналата година във Върдън се отвори втори, а още един скоро ще бъде в Бросар. "Искаме да приложим много други в провинцията, казва 29-годишният Андреан Лаурин, че неговите помощници определят като изпълнител на бандата, тази, която отива в купчината. Всъщност все още не бяхме отворили вратите си в Монреал, че хората от Гатино и Квебек се свързаха с нас, за да стартираме франчайз. Без дори да видим как може да изглежда! Нашият проект създаде мания, която не очаквахме. Това ни накара да отидем докрай. "

От първия ден тя се блъска в портите на безупречния местен 1000 квадратни метра жилища този нов вид търговия, където почти всичко е органично, произведено в Квебек и, особено, продавани в насипно състояние. Включително паста за зъби, която, обратно на това, което казва, наистина може да се върне в тръбата. Следобедът мина, половин дузина клиенти напълниха рециклираните си памучни торбички и тъкани с фузили, органичен сапун, веганско тесто за бисквитка. И не, редовните не носеха цялата конопена туника. "Разбира се, ние привличаме вегани и еколози, но клиентела се състои предимно от обикновени хора, които сега ни смятат за прост квартален магазин за хранителни стоки, в пълно очакване", казва Мартин Гариепи. , който работи като стюардеса, докато компанията е по-силна.

Прочетете също: 10 храни, които да поставите в кошницата за хранителни стоки

Тиха революция

Ние не я играем пурист или морализиращ Loco. "Девизът е" толерантност "Всеки потребител има своите граници и приоритети, ние трябва да уважаваме това," казва Мари-Солей Л'Алиър, на 40 г., която остави пост на компютърен инженер в уеб агенция, защото тя установи, че работата й насърчава загубата на ресурси. Художник в душата, тя е автор на комикса Пилета в насипно състояние, която разказва за приключенията на основателите. Тя инжектира добра доза хумор, за да покаже, че промяната на навиците му на потребление не е лесна, включително и граносите, убедени от техния вид. "Мекият метод е най-добрият, в противен случай не се задържаме", добавя четвъртият мускетар Софи Макарио, 28-годишен студент по докторска дисертация за околната среда, "Хората вече се удавят в отговорности на работното място и у дома. Предлагам да започнете, като запазите бутилката си със зехтин или контейнера за перилни препарати, когато тя е празна, например, и да дойдете и да я попълните тук Малък жест, който се интегрира добре в ежедневието Момичетата се движат от ентусиазма на някои клиенти, които снимат своите покупки, тъй като са горди да помогнат за спасяването на планетата. "Те ни казват, че идването тук ги прави щастливи", казва Мартин, "чувствам, че в населението се ражда силно движение." Въпреки това, все още има една "феноменална" работа, която трябва да се направи, за да получим доставчиците на се адаптира към нулеви хранителни стоки, казва Андреан. Повечето от тях имат много стерилизирани производствени линии, където всичко е опаковано, опаковано, запечатано ... "Така че, когато пристигнем и ги помолим да доставят продуктите си в контейнери за многократна употреба, понякога получаваме отговор:" Е, да видим. - Но някои помнят, след като са си помислили за решение. - Въпреки това трудоемко разчистване, четирите динамо не съжаляват за пакта си. "След училище не видяхме да пишем доклади за устойчивостта", казва Мартин, "ние сме момичета на полето, можем да плачем срещу изменението на климата, замърсяването и разливите, но трябва да сме и в действие. . "

Също така прочетете: 7 съвета за елиминиране на пластмасата от ежедневието

Какво е Loco?

Откриваме много от всичко - дори приятели. За истински. "Рафтовете не са високи, благоприятстват социалните контакти!" Отбелязва Мартин Гариепи, която често е била свидетел на разговори между клиентите. Страничните продукти, някои популярни храни като доматен сос, чипс и сокове все още не са налични, поради липса на решение за нулеви отпадъци. Също така, като се има предвид мисията на компанията, трябва да се справим с капризите на сезоните. С други думи, доматите са оскъдни през зимата ... Но ние си позволяваме да импортираме: в момента на преминаването ми имаше чесън от Аржентина и варовик от Мексико. И банани! "Винаги има такива", смее се Андреан, "иначе ще ни кажат." Четиримата съдружници се уверяват, че всичко е там, за да създаде пълно меню. Скорбяла, дива риба (включително добрия Квебекски сом!), Подправки, сирена ... Дори достатъчно е да се угояват златни рибки и клинове. Можете също така да запасите органични сапуни, почистващи препарати и дезодоранти. До минусите, без месо на рафтовете. Отчасти защото правителството не е горещо да се продава без опаковка, но и защото има месар близо до Локо и момичетата не искат да се конкурират с него. Друга особеност: продуктите, които предстои да бъдат изтекли, се трансформират от мадам Виргуле, доставчик, който предлага храна за вкъщи. "Нямаме почти никакви загуби на храна, което е много рядко в магазин за хранителни стоки!" Казва Андреан.

По-скъпо?

Имате ли хранителни стоки в Локо, налице ли е в рамките на всички бюджети? Да и не. Собствениците се стремят да направят биологичната храна достъпна, така че всеки да има полза. Този вид продукт също е 20% по-евтин от този в супермаркетите, особено защото прескачаме етапа на опаковане. Въпреки това повечето обикновени храни струват средно с 20% повече, отколкото другаде, защото идват от малки ферми и квебекски фирми, които произвеждат на ръка или в малки количества.

Вижте също: 15 съвета за намаляване на отпадъците

Този текст е актуализиран доклад, публикуван на 12 октомври 2017 г.

Видео: RimexTV: ОФК Локомотив стартира с равенство (Септември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send