Готварски

Торта Pandoro във формата на ела с маскарпоне

Pin
Send
Share
Send
Send


ЧЕТЕНЕ: Италианска кухня

Приготвяне: 30 минути

Готвене: няма готвене

6 до 8 порции

съставки

  • 4 кексчета pandoro (или 1 голям)
  • 3 яйца
  • 3 c. супени лъжици захар
  • 250 г сирене маскарпоне
  • Няколко капки лимон
  • 4 c. шоколадови чипове
  • Ледена захар за гарниране

ЧЕТЕНЕ: Печена пуйка, пълнена с кестени и колбаси, от Маргарита Романьоли

инструкции

  1. Сложете pandoro в хладилника около петнадесет минути. Нарежете ги хоризонтално.
  2. Отделете бялото от жълтъците и оставете на две чаши.
  3. Добавете захарта към жълтъците и разбъркайте, докато се получи бледожълт крем. Book. Внимателно разбъркайте маскарпоне в сместа от жълтъци и захар. Book.
  4. Изсипете лимона върху яйчните белтъци и, като използвате миксер, бийте в снега, докато получите много твърда текстура.
  5. Внимателно разбъркайте яйчните белтъци към сместа маскарпоне и яйчен жълтък, внимателно разбъркайте нагоре и надолу, за да избегнете слягане на сместа.
  6. Когато кремът маскарпоне е хомогенен, добавете шоколадовите стружки и разбъркайте внимателно.
  7. Нанесете крем за маскарпоне с шпатула върху първия парче pandoroслед това възстановете тортата, като освободите следните резени един на друг леко асиметрично. Offset, те ще създадат впечатлението, че тортата изглежда като ела.
  8. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Можем да запазим "минизапините" на pandoro в хладилника, но идеалното е да приготвите крема малко предварително и да направите дървото в последната минута. Така бриошът няма да абсорбира целия крем.

Маргерита Романьоли е автор на блога La Petite Casserole.

Видео: Torta bottiglia coca cola, idea originale Ricetta facile (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send