Готварски

Огледални яйца на къри и къри

Pin
Send
Share
Send
Send


Огледални яйца на къри и къри

Приготвяне: 20 минути

Време за готвене: 25 минути

4 порции

ПРОЧЕТЕТЕ: трошените павета, киноа и ракета Gremolata

съставки

  • 500 мл (2 чаши) чери домати, наполовина
  • 2 ливански краставици, нарязани тънко
  • 1 френска шалот, нарязана тънко
  • 1/2 c. чаена лъжичка сол
  • 1 малка скуош
  • 2 супени лъжици. супена лъжица масло от рапица
  • 4 c. Мадраска паста с къри
  • 4 яйца
  • 1/2 чаша (125 mL) обикновен кисело мляко
  • 1/4 чаша (60 мл) пресен кориандър, нарязан

ПРОЧЕТЕТЕ: италиански колбаси и спанак и салата от рутабага

инструкции

  1. Поставете багажник в центъра на фурната и го подгрейте до 200 ° C (400 ° F).
  2. Поставете голям лист с алуминиево фолио и леко напръскайте с масло.
  3. В малка купа смесете доматите с краставици, шалот и 1/4 ч. Л. чаена лъжичка сол. Покрийте и поставете в хладилник, докато сте готови за сервиране.
  4. Задушете тиква в микровълновата фурна, докато леко се омекоти, от 3 до 4 минути. Нарежете стъблото и заострения край на тиква и изхвърлете. Нарежете тиква на 4 филийки с дебелина 1 cm. Отстранете и изхвърлете семки, за да получите шайби с дупка в центъра.
  5. В малка купа комбинирайте маслото от канола с кари и сол. Почистете пръстените за скуош от всяка страна и ги поставете върху плочата. Пече се в центъра на фурната за 15 минути, след което внимателно се счупи едно яйце във всяка шайба. Продължете с готвенето, докато яйцата се поставят, но жълтъците продължават да текат, 5 или 6 минути.
  6. Излийте излишната течност от доматната смес. Добавете кисело мляко и кориандър. Разбъркайте. Сервирайте тази салата с яйцата.

ЧЕТЕНЕ: Рамен с кълнове от пиле и грах

Pin
Send
Share
Send
Send