Готварски

Зимни брускетти

Pin
Send
Share
Send
Send


Зимни брускетти

Време за приготвяне: 35 минути

4 порции

ЧЕТЕНЕ: Тартар от сьомга с авокадо, розов грейпфрут и нар

Снимка: Маргарита Романьоли

съставки

  • 1 чаша (250 мл) варени и изцедени бели зърна (канелини) при стайна температура *
  • 2 скилидки чесън нарязан + 1/2 карамфил (по избор)
  • 1 клон от розмарин
  • 4 c. зехтин + филе (гарнитура)
  • 1 купчина кале (зеле)
  • 4 филийки хляб от страната (с дебелина около 2 см), дори и от предишния ден
  • Сол, пипер и лют червен пипер

инструкции

  1. В купа, смесете белия боб, 1 скилидка чесън, розмарин, 1 супена лъжица. супена лъжица зехтин. Сол и пипер. Book.
  2. Измийте и изстискайте къдравата каша. Отстранете стъблата и нарязайте листата.
  3. В тиган на средна топлина, кафяв на останалите скилидка чесън в 3 супени лъжици. супена лъжица зехтин. Добавете калето, намалете топлината и гответе покрита в продължение на 20 минути, като добавяте малко вода от време на време, за да предотвратите изсушаването на зелето.
  4. Солирайте зелето и добавете щипка лют червен пипер, разбъркайте малко повече и изключете топлината. Оставете да изстине няколко минути.
  5. Тост филийки хляб (разтривайте с половин скилидка чесън, ако желаете).
  6. На всеки парче хляб, добавете 2 супени лъжици. боб, 1 супена лъжица зеле и роша със зехтин.

* Можете да ги приготвите сами или да ги купите вече приготвени в консерви.

ЧЕТЕНЕ: Ризото с кале и лимон

Видео: Зимни шарани (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send