Здраве

5-те най-добри диети за здравето на сърцето

Pin
Send
Share
Send
Send


Сърдечно заболяване и инсулт убиват пет пъти повече жени в страната всяка година, отколкото рак на гърдата. Според научни изследвания, здравословната диета може да предотврати почти половината от тези преждевременни смъртни случаи. Но какво точно е добра диета за сърцето?

Фондация „Сърце и инсулт” искаше да отговори на този въпрос, като предложи няколко диети, които включват голямо разнообразие от храни. Въпреки че всяка от тях има малко по-различна цел, всички те помагат за контролиране на кръвното налягане, холестерола, кръвната захар и телесното тегло и намаляват риска от много заболявания, вариращи от сърдечно-съдови заболявания до болест на Алцхаймер. и рак, казва Карол Домбров, регистриран диетолог и консултант по хранене към Фондацията за сърдечни заболявания и инсулт.

Има по нещо за всеки - ако не можете да си представите пържола или сирене, или ако предпочитате постни ястия. Ето преглед на всеки от тези диети, както и набор от насоки, които да ни помогнат да създадем своя собствена версия за здраво сърце.

Диетата DASH

Първоначално предназначени за намаляване на кръвното налягане (оттук и акроним на английското му име: Диетичен подход за спиране на хипертонията), диетата DASH се фокусира върху зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, птици, риба, постно месо, бобови растения, ядки, както и масла и мазнини добре за сърцето (като маслиново и рапично масло). Въпреки че оставя място за сол, сладкиши и добавени захари, те трябва да се консумират в малки количества.

Средиземноморската диета

Повечето храни, които изобилстват в диетата DASH, също заемат важно място в средиземноморската диета. Разликите? Сиренето се допуска в умерени количества, както и виното (не повече от една напитка на ден за жените). Зехтинът е основният източник на мазнини, заедно с риба, ядки и семена. Ограничените храни включват сол, бонбони (плодове са предпочитани за десерт) и червено месо (приблизително две порции 4-oz / 115 g седмично).

Режим УМ

Диетата MIND е вариант на средиземноморската диета, насочена към защита на мозъчното здраве. Тя включва консумацията на определен брой порции бобови и ядки, както и някои сортове зеленчуци (зелени листа), плодове (плодове) и риби (мастни видове като скумрия). Тук също виното е в менюто, а маслиновото масло от екстра върджин е крайната мазнина. Списъкът на ограничените храни също е подобен на средиземноморската диета, но също така включва масло и маргаринова пръчка (която съдържа повече транс-мазнини, отколкото маргарин в пластмасови контейнери), панирани или пържени храни, и заведения за бързо хранене.

Здравословната вегетарианска диета

Този стил на хранене прилича на DASH и средиземноморската диета, но изключва месо, птици и риба. В допълнение към други източници на растителен протеин (като бобови и пълнозърнести храни), той може да включва соеви храни като тофу и темпе.

Нашата персонална диета

Горните схеми са модели. Можете да развиете добра диета за сърцето си, която ще задоволи вкусовите му рецептори и неговия бюджет, следвайки някои прости правила. Според Карол Домбров, ключът към здравословното хранене на сърцето е да се ядат повече плодове, зеленчуци и храни с високо съдържание на фибри, да се използват добри мазнини, да се намали сол и добавени захари, и използвайте части от разумни размери. Ето четири основни стратегии, които могат да ни помогнат.

  • Подпомагат храни от растителен произход. "Това не означава, че вече не се яде месо или продукти от животински произход, а просто не се превръща в опора на храната", казва Рози Шварц, регистриран диетолог и дарител на книги. Целият хранителен наръчник на просветения ядец свободен превод:Пътеводителят за пълноценната храна на осветителя]. Това може да означава намаляване на порциите, като се използват малки количества животински продукти, за да се добавят вкусове към ястия като гювечи и супи, и да се добавят някои постни ястия в нашия репертоар от рецепти.
  • Наслаждавайте се на храни в естествената им форма. Повечето от бюджета за хранителни стоки трябва да се изразходват за цели или по-малко преработени храни. Ултра-преработените продукти (които включват повечето закупени с торби закуски, замразени ястия, пици и бургери - дори veggerburgers) обикновено съдържат много малко хранителни вещества и много празни калории, лоши мазнини, сол и добавена захар.
  • Кукнете повече."Храненето не трябва да е сложно", казва Карол Домбров, "отнема малко планиране и дори ако имате репертоар от пет лесни ястия, за да се върнете на работа, това е страхотно." Консултирайте се с менютата на седмицата на Chatelaine.
  • Съсредоточете се върху удоволствието от яденето. "Просто вземете здравословните храни, които бихте искали да ядете, и намерете прости рецепти, за да ги използвате", съветва Рози Шварц. Например, комбинирането на консервирани домати, пресен чесън, босилек и екстра върджин маслиново масло за приготвяне на сос за тестени изделия по-малко от две години е не само здравословно, но и удоволствие. Тя каза: "Удоволствието от яденето и приготвянето на вкусна храна наистина е решението."

Да се ​​чете: Здравето на сърцето: кои мазнини да избереш, кои да избегнеш?

Видео: Барбара О'Нийл - Фантастичните мазнини (Октомври 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send