Готварски

Шоколадови бисквитки

Pin
Send
Share
Send
Send


Приготвяне: 30 минути
Време на изчакване: 10 минути
Време за готвене: 12 минути
Прави 26 бисквитки

съставки

  • 45 g (1/2 чаша) неподсладено какао
  • 1 c. бакпулвер (бакпулвер)
  • 1/8 c. чаена лъжичка сол
  • 60 g (1/4 чаша) несолено масло при стайна температура
  • 120 г (2/3 чаша) кафява захар
  • 1 яйце
  • 1/2 c. екстракт от ванилия
  • 115 г (4 унции) тъмен шоколад, около 4 квадрата, нарязан и разтопен
  • 50 г (1/4 чаша) захар
  • 30 g (1/4 чаша) пудра захар
  • 60 г (1/2 чаша) смлени бадеми

подготовка

  1. В малка купа смесете смлени бадеми, какао, бакпулвер и сол.
  2. В голяма купа, с миксер, бийте масло и кафява захар до кремаво, около 3 минути. Добавете яйцето и ванилия, докато продължавате да биете. Добавете разтопения шоколад, охладен. Разбъркайте бадемите и леко сгънете с шпатула. Покрийте купата с пластмасова обвивка. Охладете, докато тестото е достатъчно здраво, за да работи, около 10 минути. Поставете багажник в долната трета на пещта и друг в горната трета.
  3. Загрейте фурната до 350 ºF (175 ºC).
  4. Поставете два листа за печене с хартия за печене (пергамент). В малка купа поставете захарта. В друга купа захарната захар. Форма тестото топки около 1 супена лъжица. до супа. Покрийте ги обилно със захар и след това с пудра захар. Разстелете ги върху плочите, които ги раздалечават на разстояние най-малко 5 см (2 инча). Изравнете ги внимателно с вилица. Кук, докато бисквитките пляскане, 12 до 14 минути - флип и инвертира плочи по средата на готвене. Плаките се поставят на решетки за 2 минути. („Бисквитките“ няма да изглеждат добре приготвени, но те ще продължат да готвят, докато напускат фурната.) Поставете бисквитките на решетките. Охладете напълно. Да се ​​съхранява в херметически затворен контейнер при стайна температура до една седмица. Или да замрази един месец.

Вижте също: Малини сърца

Видео: Американски бисквитки с парченца шоколад (Октомври 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send