Готварски

Бисквити от Linzer

Pin
Send
Share
Send
Send


Начин на приготвяне: 25 минути
готвене: 10 минути на партида
очакване: 1 час 15 минути
Прави 16 „сандвич“ бисквитки

 съставки

  • 250 ml (1 чаша) печени лешници, нарязани
  • 500 ml (2 чаши) универсално брашно
  • 1 1/4 ч. Л. канела
  • 3/4 c. бакпулвер
  • 1/2 c. чаена лъжичка сол
  • 1/4 c. земята карамфил
  • 1 чаша (250 mL) несолено масло, омекотено
  • 2/3 чаша (160 mL) захар
  • 1 яйце
  • 1 c. екстракт от ванилия
  • 180 мл (3/4 чаша) малиново сладко
  • пудра захар

подготовка

  1. В обработващия храна леко се смила лешниците. Добавете брашното, канелата, бакпулвера, солта и карамфила и използвайте уреда с последователни докосвания, за да се смесят.
  2. В голяма купа разбийте кремавото масло със захарта с помощта на електрически миксер, настроен на средна скорост, около 3 минути, като стържете стената и дъното на купата. Разбърква се в екстракта от яйца и ванилия. Добавете сместа от брашно, биейки, докато тестото е вързано, нищо повече.
  3. Разделете тестото на две части и оформете всеки диск. Увийте отделно с пластмасова обвивка. Охладете 1 час, докато тестото е твърдо. PREHEAT пещ при 175 ° C (350 ° F). СТИКОВИ ДВЕ СУЛФУРИЗИРАНИ ПЕЧАТНИ ПЛАСТИНИ.
  4. На леко набрашнен плот спуснете първия диск за тесто с дебелина 1/4 инча (0,5 см). С помощта на 3 инча (7,5 см) кръгли и нагънати ножчета за бисквитки, нарязани бисквитките в тестото. Съберете остатъците, отново ги спуснете и поставете в хладилник, ако е необходимо. С помощта на 2,5 см (1 инч) кръгли и нагънати ножчета за бисквитки, отстранете центъра на половината от бисквитите. Прехвърлете бисквитките (с или без дупка) в една от плочите, като ги раздалечите на около 1 инч (2,5 см) и ги поставете в хладилник за 15 минути.
  5. Печете до златисто кафяво, от 10 до 12 минути. Оставете бисквитите да изстинат на плочата за 5 минути, след това ги прехвърлете в багажник и ги оставете да изстинат напълно. Повторете с останалата част от тестото.
  6. Обърнете бисквитките без дупки и разпределете 2 супени лъжици. конфитюр чай. Поръсете с захарната пудра другите бисквити и ги поставете върху тези, покрити с конфитюр.

 

нещоЗа печене и глазура на лешниците, печете на 325 ° F (160 ° C) върху табела и оставете за 13 до 15 минути, докато кожата на лешника се отлепи лесно. Оставете да изстине, след това разтривайте в ръцете или в кърпа, за да отстраните кожата.

Вижте също: Бисквити Speculoos

Видео: Линцер с крема сирене и малиново сладко-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Септември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send