Изкуството да живееш

Традиционен сандвич с фалафел от La Panthère Verte

Pin
Send
Share
Send
Send


Традиционен сандвич с фалафел от La Panthère Verte

1 сандвич

ПРОЧЕТЕТЕ:Пикантна сьомга D и Gramman Yuzu копър Salad78

съставки

  • 1 пита хляб
  • 5 топки фалафел, затоплени непосредствено преди сглобяване (виж Забележка)
  • 2 супени лъжици. супена лъжица от детелини (или люцерна) кълнове

Традиционен сос

  • 2 супени лъжици. тахан (сусамово масло)
  • 2 супени лъжици. супени лъжици филтрирана вода (или кран)
  • 1/2 c. лимонов сок
  • Сол и пипер
  • 1 върха на чесъна (около 1/4 карамфил)

В смесител буркан, смес всички съставки в гладък сос. Вкус, коригирайте подправките, както е необходимо, и запазете студа.

ПРОЧЕТЕТЕ:Омарът на Люсил Гюдил

"Super Mix" пълнеж

  • 1 чаша (250 мл) зелено зеле, нарязан
  • 60 мл (1/4 чаша) морков, нарязани на джулия
  • 1/4 чаша (60 mL) копър кисели краставички, изцедени и нарязани на кубчета
  • 60 мл (1/4 чаша) търговско кисело зеле, изцедени

Ако е необходимо, нарязвате кисело зеле до същия размер като другите зеленчуци. Смесете всички съставки.

монтаж

Завържете с нож горната част на пита, за да създадете джоб. На дъното на хляба поставете 5 фалафела горещо. Добавете традиционния сос, "Супер микс" и завършете с клевестено зеле. Ако желаете, сервирайте със сладки картофки картофи, подправени със смрадлика и камион.

ПРОЧЕТЕТЕ:Шницел Шницели и немска салата от краставици

бележка

За да пресъздадем у дома фантастичния вкус на тези фалафели - чиято рецепта е строго секретна - отиваме в един от петте ресторанта La Panthère Verte. Можем да купим известните кнедли, готови за сервиране, както и соса. Предпочитате ли да приготвяте собствения си фалафел? Лесно е да намерите в интернет рецепта или, по-просто, да получите смес от фалафел в магазин за хранителни стоки.

Pin
Send
Share
Send
Send