Готварски

Ананас verrine, клен бичен топинг

Pin
Send
Share
Send
Send


Време на изчакване: 2 часа
Време за приготвяне: 15 минути
Порции: 8 порции

съставки

Салата от ананас

  • 1 ананас
  • 1/3 чаша (80 mL) тъмен кленов сироп
  • Сок и жар от 1 вар
  • 3/4 c. смачкан розов пипер

Кленово битуване

  • 125 мл (1/2 чаша) крем за разбиване 35% напр.
  • 3 c. тъмен кленов сироп
  • 250 ml (1 чаша) обикновен кисело мляко 10% напр.
  • Кленови люспи или кленови гранули

инструкции

Салата от ананас

  1. Обелете ананаса и премахнете сърцето. Нарежете на парчета. Смесете с кленов сироп, сока, жарът на липата и розовия пипер.
  2. Разделете на 8 чаши по 6 мл (180 мл). Покрийте и запазете в хладилника, но не повече от 24 часа.

Кленово битуване

  1. В много студена купа се налива сметаната и кленов сироп. С електрически миксер, размахване до меки върхове, около 1 минута. Добавете киселото мляко и разбъркайте, докато сместа стане хомогенна, няколко секунди. Пазете студено максимум 2 часа.
  2. Непосредствено преди сервиране, разбъркайте пълнежа в чашите, пълни с ананасова салата.
  3. Гарнирайте с кленови люспи.
  4. Сервирайте с хрупкави езици или други бисквитки.

Pin
Send
Share
Send
Send