Готварски

Звездите бисквити с канела

Pin
Send
Share
Send
Send


Приготвяне: 25 минути
Време за готвене: 7 минути на партида
Време на изчакване: 1 час
Прави около 36 „бисквитки“

съставки

  • 325 g (2 1/2 чаши) универсално брашно
  • 1 c. бакпулвер (бакпулвер)
  • 1 c. канела
  • 1/4 c. индийско орехче
  • 1/4 c. земята карамфил
  • 1/2 c. чаена лъжичка сол
  • 180 g (3/4 чаша) несолено масло, при стайна температура
  • 210 г (1 чаша) захар
  • 2 яйца
  • 1 c. екстракт от ром

подготовка

  1. В купа със средни размери съчетайте брашно, бакпулвер, подправки и сол. В голяма купа, използвайки бъркалка средно висока скорост, победи масло със захар до пенливо, около 3 минути. Добавете яйца и екстракт от ром, докато биете. Постепенно добавяйте сухите съставки, като биете, докато тестото е равномерно, не повече. Оформете топка, след това разделете тестото на две части. Оформете всеки в диск и увийте отделно с пластмасова обвивка. Охладете, докато тестото стане твърдо, 1 час до 1 час и 30 минути. (Може да се съхранява 1 месец във фризера и да се оставя да се размразява в хладилника през нощта преди готвене)
  2. Загрейте фурната до 190 ° C (375 ° F). Поставете два големи листа за печене с хартия за печене (пергамент).
  3. На леко набрашнена работна повърхност, използвайки набраздена точилка, разгънете диска за тесто с дебелина 0.3 см (1/8 инча). Изрежете с 7,5 см (3 инча) режещ диск със звездичка. Поставете бисквитките на плоча, като ги раздалечите на разстояние 5 см (2 инча).
  4. Пече се в центъра на фурната, по една плоча едновременно, докато ръбът на бисквитите започне да се оцветява, 7 или 8 минути. Оставете да изстине на плаката за 5 минути. Поставете бисквитките на багажник и оставете да изстине напълно. Повторете с останалата част от тестото. Съберете всички парчета тесто и оформете диск. Охладете, докато тестото е твърдо. Да се ​​спусне отново, да се отреже с удара и да се готви. Украсете с глазура, ако желаете. Тези бисквитки се съхраняват за една седмица при стайна температура в херметически затворена кутия.

Виж също: Пури с джинджифил

Видео: Коледни канелени бисквити със Захар с канела на Dr. Oetker (Септември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send