Готварски

Ябълково масло с канела

Pin
Send
Share
Send
Send


Начин на приготвяне: 30 минути
готвене: 2 часа и 10 минути
лечение: 20 минути
Прави 7,5 чаши (125 мл) буркани

Вижте също: Ръководство за консервиране

съставки

  • 1.2 kg (2 1/2 lb), около 6 белени Gala ябълки, сърцето е отстранено, нарязано
  • 800 g (1 3/4 lb.), около 4 ябълки от баба Смит, белени, сърцето се отстранява, нарязано
  • 1 литър (4 чаши) суров ябълков сок
  • 3 пръчки канела
  • 65 г (1/3 чаша) кафява захар

подготовка

  1. В голяма тенджера комбинирайте ябълки с ябълков сок и пръчици с канела. Оставете да заври върху силен огън, покрийте частично и оставете да кипне, като се разбърква от време на време, докато ябълките са нежни и почти цялата течност се изпари, от 35 до 40 минути.
  2. Намалете топлината до средно ниска. Изхвърлете пръчките от канела. Използвайте ръчен пасатор, намалете ябълките до гладко пюре. Разбъркайте кафявата захар. Покрийте частично и варете, като бъркате, докато ябълковото масло е много дебело, около 1 час и 30 минути. Ябълковото масло може да се напръска при разбъркване.
  3. Налейте топло ябълково масло в 7 1/2 чаша (125 мл) буркани от Мейсън, чисти и топли, оставяйки 1/4 "(0,5 см) свободно пространство. Елиминирайте въздушните мехурчета, избършете перваза и затворете съдовете. Третирайте с вряща вода за 20 минути.

Забележка: По-добре е да се носят изолационни ръкавици, за да се разбърква ябълковото масло, за да се предпази от пръски.

Други консервирани рецепти:

Мариниран карфиол

Лятна салса

Консервирани домати

Сладко от люти чушки

Круши със сив чай ​​и ванилия

Сладко от сливи

Видео: Ябълков щрудел с грис (Октомври 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send