Изкуството да живееш

VSC Говеждо таксо от готвач Чарлз-Емануил Парисо

Pin
Send
Share
Send
Send


За Чарлз-Емануел Парисо

Родом от региона Lachenaie, Charles-Emmanuel Pariseau прекарва младостта си, наслаждавайки се на майчината градина и хранейки се с местни аромати. Вкусът му за откриване на вкусове вече беше под съмнение и той избра рано да стане готвач.

След като завършва обучението си в ITHQ, той заминава за Франция, за да работи с Alain Passard в Париж и Émile Jung в Страсбург. Той също така подпомага световноизвестните майстори на Монреал, включително покойния Никола Джонглу и Норманд Лаприз от Току! След това той е бил главен изпълнителен директор на ресторант Leméac, преди да се присъедини към местния екип, където ръководи кухните на шестте ресторанта на групата до март 2014 г. След това отваря собствен ресторант, O Chevreuil , намира се в Шербрук.
Чарлз-Емануел представи телевизионни кулинарни хроники на сутрешното шоу във V, а след това в телевизионното предаване Tout simplement Clodine, излъчено по TVA през 2010 г.

Pin
Send
Share
Send
Send