Вид

Натопи от баклажан (melitzanosalata)

Pin
Send
Share
Send
Send


Време за готвене: 25 минути
Време на изчакване: 60 минути
Време за приготвяне: 12 минути
Порции: Около 2 чаши

съставки

  • 1 крушка чесън
  • 2 средни патладжани, нарязани на половина по дължина
  • Сок от лимон
  • 1/3 чаша (80 mL) обикновен кисело мляко
  • 2 супени лъжици. зехтин
  • Сол и пипер
  • Пресната мента се изрязва много фино
  • 1 пресни доматени семена, нарязани на кубчета или чери домати в клинове

инструкции

  1. Загрейте фурната до 200 ° C (400 ° F) или барбекю на средно високо ниво.
  2. Поставете луковицата с чесън, нарязана глава, върху алуминиево фолио. Поръсете го с малко зехтин и го опаковайте. Book.
  3. Поставете патладжаните, плът отдолу, върху тава за печене, облицована с хартия за пергамент и увит чесън. Печете във фурната или на барбекюто за около 25 минути или докато месото на патладжан и чесън е много нежно. Разопаковайте луковицата на чесъна и отстранете месото. Нека се затопли.
  4. С помощта на лъжица, отстранете месото на патладжана и го поставете в сито. Оставете да се отцеди за 5 минути.
  5. Счупете скилидките с чесън. Поставете плътта на патладжана, затоплена в контейнера на кухненския цех, добавете чесън, лимонов сок, кисело мляко, зехтин, сол и черен пипер. Пюре.
  6. Поставете в хладилник поне 1 час. При сервиране гарнирайте с ментови и доматени парчета. При желание се добавя дъжд от зехтин.

Видео: БАКЛАЖАНЫ В ПАНИРОВКЕ Кухня Великолепного Века (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send