Готварски

Двойни бисквити с конфитюр

Pin
Send
Share
Send
Send


Време за приготвяне: 35 минути
Замразяване: 30 минути
Време за готвене: 14 минути на партида
Прави 35 двойни бисквитки

съставки

  • 1 1/4 чаша (170 г) универсално брашно
  • 3/4 чаша (180 мл) смлени бадеми
  • 1/8 c. чаена лъжичка сол
  • 3/4 чаша (180 g) несолено масло, при стайна температура
  • 1/3 чаша (65 g) захар
  • 1 яйчен жълтък
  • 1/2 c. чаена лъжичка екстракт от бадем
  • 2/3 чаша (160 ml) сладко от червени боровинки, за предпочитане марка Ikea или друго конфитюр (червена боровинка или червена касис и др.)
  • пудра захар (за поръсване)

подготовка

  1. В купа със средни размери съчетайте брашно със смлени бадеми и сол. Book. В голяма купа, като се използва средно висока скорост на електрически миксер, бийте масло със захар, докато сместа е лека и кремава. Добавете яйчния жълтък и бадемовия екстракт, докато биете. С помощта на дървена лъжица постепенно добавяйте сухите съставки, докато тестото стане гладко. Разделете тестото на 2 порции и форма на диск. Увийте всеки диск с пластмасова обвивка. Поставете във фризера, докато тестото е твърдо, около 30 минути.
  2. Поставете стойка в горната трета на фурната, а другата в долната трета. Загрейте фурната до 350 ºF (175 ºC). Линия 2 за печене с хартия за печене (пергамент).
  3. На набрашнена работна повърхност, използвайки набраздена точилка, разточете диск с тесто с дебелина 1/4 инча (0,5 см). Нарежете с 4 см кръгъл фреза. Извадете парчетата и ги преобърнете на топка. Замръзвайте, докато тестото е достатъчно твърдо, за да се спусне отново. Повдигнете нарязаните бисквити с шпатула и ги поставете върху плочите.
  4. Поставете чиния в горната трета на фурната, а другата в долната трета. Печете, докато леко заоблачете около бисквитите, от 14 до 16 минути - обърнете плочите и завъртете по средата на готвенето. Прехвърлете бисквитките на багажник и ги оставете да изстинат напълно. Повторете с другия диск за тесто.
  5. Разстилайте около 1 супена лъжица. конфитюр на половината от бисквитите. С останалите бисквитки, образувайте сандвичи. Поръсете с пудра захар. Не са засечени, бисквитките се съхраняват в херметически затворени контейнери в продължение на 4 дни при стайна температура или 2 седмици във фризера.

Вижте също: бисквитки "Cinnamon Star"

Видео: Пържени филийки с мармалад сладко (Септември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send