Готварски

Масло и кроасани с орех

Pin
Send
Share
Send
Send


Приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 15 минути
Прави 40 бисквитки

съставки

  • 2 1/4 чаши (290 г) универсално брашно
  • 1/4 c. чаена лъжичка сол
  • 1 чаша (250 mL) печени орехи *
  • 3/4 чаша (90 g) пудра захар
  • 1 чаша (250 g) несолено масло, при стайна температура
  • 2 супени лъжици. екстракт от ванилия
  • 1/3 чаша (80 mL) Скор марка Crunchy Caramel Nuggets
  • пудра захар за поръсване (по избор)

подготовка

  1. Поставете стойка в горната трета на фурната, а другата в долната трета. Загрейте фурната до 350 ºF (175 ºC). Линия 2 за печене с хартия за печене (пергамент).
  2. В купа със среден размер, смесете брашното със солта. Book. В кухненския цех мелете пеканите* много фин прах с пудра захар. В голяма купа, използвайки електрически миксер, настроен на средна скорост, бийте маслото до леко и кремаво. Добавете пеканите и ванилия. Постепенно добавяйте сухите съставки, докато тестото стои. Добавете хрупкавия карамелен чипс като месите тестото, за да се смеси.
  3. Вземете топка от тесто, еквивалентна на няколко супени лъжици едновременно, и я навийте между дланите на ръката си, за да образувате пудинг с дължина около 6 cm (2 1/2 инча). Оформете пудинга с формата на полумесец, поставете го на една от плочите и стегнете краищата. Повторете с останалата част от тестото.
  4. Поставете чиния в горната трета на фурната, а другата в долната трета. Печете, докато краищата на бисквитките не са златисто кафяви, не повече от 15 до 20 минути - обърнете плаките и завъртете по средата на готвенето. Оставете бисквитите да се стоплят на плочите в продължение на 2 минути, след това ги прехвърлете на стойка и ги оставете да изстинат напълно. Поръсете с пудра захар, ако желаете. Тези бисквитки се съхраняват в херметически затворена кутия за 1 седмица при стайна температура или 1 месец във фризера.

* За печене на пекани, печете на табела от 375ºF в продължение на 10 до 12 минути, като разбърквате от време на време.

Да се ​​чете: Virevents à croquer

Видео: Как да си направя кроасани. Кулинарно в кухнята с Йоана (Септември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send