Готварски

Пилешки енчилади

Pin
Send
Share
Send
Send


Приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 15 минути
Прави 4 порции

съставки

  • 1 c. растително масло
  • 1 малък лук, нарязан
  • 2 скилидки чесън, смляно
  • 4 c. чили на прах
  • 2 супени лъжици. кимион
  • 1/4 c. натрошен чили
  • 4 италиански домати, засадени и нарязани на кубчета
  • 500 ml (2 чаши) млад спанак, добре опаковани
  • 600 g (1 1/4 lb) останали варени пилета, нарязани на тънки ивици
  • 625 мл (2 1/2 чаши) моцарела или монрел джак, настърган
  • 8 малки меки питки
  • 1/2 чаша (125 мл) пресен кориандър, нарязан (по избор)


подготовка

  1. Загрейте фурната до 230 ° C (450 ° F). Напръскайте с помощта на спрей маслена плоча за готвене.
  2. Загрейте голяма тиган на тиган върху средна топлина. Добавете маслото, после лука, чесъна, чили на прах, кимион, млян чили и половината от доматите. Кук, докато зеленчуците са нежни, 2 до 3 минути. Добавете спанака и разбъркайте, докато не падне. Извадете от огъня. Разбъркайте с пиле и 250 мл (1 чаша) настъргано сирене.
  3. Разделете пилената смес на 8 порции. Поставя се част в центъра на всяка тортила и се навива в пура. Поставете тортилите, прикрепени по-долу, върху тава за печене, разположени на разстояние 2,5 см (1 инч). Счупете се леко и покрийте с останалите домати и сирене.
  4. Поставете в центъра на фурната и гответе, докато сиренето се разтопи, около 5 минути. Гарнирайте с пресен кориандър, ако желаете.

Прочетете също: Многоцветна пилешка и кокосова салата

Видео: Мексикански енчилади (Юни 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send