Вид

Салата от хрупкави зелени, от Dyan Solomon

Pin
Send
Share
Send
Send


съставки

  • около 3 литра (12 чаши) смесена зеленина *
  • 1/4 от малък червен лук, много фино нарязан
  • Морска сол и прясно смлян пипер
  • 1 вар, сокът
  • 1 c. кленов сироп
  • 1 c. екстра върджин зехтин с много добро качество
  • Микро-подсистеми (по избор)

Приготвяне: 10 минути

инструкции

  • Поставете зелените в купа за салати - ако е необходимо, разкъсайте по-големите листа. Добавете червения лук, подправете с морска сол и пипер. Разбъркайте добре с ръцете си. Добавете лимонов сок, кленов сироп и зехтин отделно. Разбъркайте внимателно с ръцете си. Ако е необходимо, коригирайте подправките.
  • Ако желаете, украсете с микропуси. Сервирайте веднага.

* В идеалния случай изберете своя собствена зеленина чрез смесване на текстурите (меки и свежи) и балансиране на ароматите (изразен вкус и деликатни аромати). Например, използвайте бостонска салата и листа от ракети, ромски сърца и зеле. Нарежете сърцата на ромейн с дълги ивици и къдравата каша.

бележки : Когато смилате подправките, уверете се, че сте балансирали киселите, сладките и мазни страни. Салата трябва да има много свеж и лек вкус. Добавете оцет и масло само при сервиране.

Видео: ЗЕЛЕНА САЛАТА (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send