Готварски

Салата от киноа с пиле, салса с ягоди и кориандър

Pin
Send
Share
Send
Send


Приготвяне: 25 минути

Време за готвене: 30 минути

Прави 4 порции

съставки

За салата

  • 400 ml (1 3/4 чаша) зеленчуков бульон
  • 95 г (1 чаша) червена или бяла киноа, изплакнете и изцедете
  • 1/4 чаша (60 mL) масло от канола
  • 30 мл (2 супени лъжици) ябълков оцет
  • 5 мл (1 чаена лъжичка) мед
  • 120 грама (1 чаша) варени пиле, нарязани на кубчета
  • 1 кутия с 398 мл кафява леща, изплакната и изцедена

За салса с ягоди и кориандър

  • 210 г (1 чаша) ягоди, нарязани на бруноза
  • 50 г (1/2 чаша) фета сирене, натрошени
  • 1 малък червен лук, ситно нарязан
  • 1 халапено пипер, посевен и нарязан
  • Голяма шепа пресен кориандър, нарязан
  • 30 ml (2 супени лъжици) зехтин
  • Сокът от 1 вар
  • Пипер и сол

Начин на приготвяне:

  1. В тенджера, донесете зеленчуков бульон до кипене. Добавете киноа и гответе за 15 до 20 минути или докато киноа е нежна. Нека се охлади.
  2. В малка купа смесете всички съставки "За салса от ягоди и кориандър". Book.
  3. В голяма купа се съчетават всички съставки "За салата". Изсипете в сервиращи купи. Гарнирайте със салса с ягоди и кантарион.

Прочетете също: 10 неща, които всеки трябва да знае да яде добре

***

Ани Ферланд е диетолог, лекар по фармация и основател на ScienceFourchette.com. Енергична, креативна и ярка, тя е създала уникална платформа, която цели да обогати знанията за храненето и да опрости (наистина много!) Диетата на всеки.

Мненията, изразени в тази статия, са отговорност единствено на автора и не отразяват непременно тези на автора.Chatelaine.

Видео: Бургери с фина леща (Октомври 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send