Вид

Хранене: 5 неща, които трябва да знаете, за да разкрият истината от фалшификата

Pin
Send
Share
Send
Send


"Науката се развива: всяка година се публикуват нови открития и хиляди изследвания, а за много от тях е съвсем нормално да си противоречат", обяснява Бернар Лавале, известен още като градски диетолог. "Проблемът е, че причинява хранителна какофония, която се превръща в феноменално количество противоречива информация, която прави потребителския избор все по-труден и създава безпокойство."

За да разпознаем уместната информация от всички, предадени от медиите, агро-хранителната индустрия и блогърите, ето някои съвети от диетолога.

Виж също: Бадемово питие, наистина по-добро за здравето?

1. Разчитайте на здравия разум

Снимка: Катя Конюкхова

Медиите трябва да създадат нови, грандиозни, с много закачливи заглавия като "Боровинката: ново оръжие срещу рака". Изкушаваме ли се от нова тенденция? Преди да я следваме, ние се уверяваме, че тя се основава на факти, признати от научната общност. Това често отговаря на прости и плоски върхове, като хранене с пресни храни, питейна вода и промяна на диетата. Това е много (твърде) просто, така че никога няма да направи заглавия.

2. Пазете се от ореола на здравето

Все повече опаковки популяризират "здравните" качества на съдържащите се в тях храни. "По-малко захар!", "Повече фибри!", Прочетете го често. Индустрията приписва хранителни качества на високо преработени продукти, често пълнени със захар, мазнини и натрий, за да създадат впечатлението, че те са по-добри за потребителя. Ние се колебаем между бисквитите, към които сме добавили годжи плодове и тези с шоколадови чипове? Избираме онези, които ни правят щастливи! Ако искате да ядете бонбони, по-добре е да изберете този, който харесваме, защото ще се задоволим по-бързо. Проучванията показват, че когато лечението се нарича "ниско съдържание на мазнини", например, ние ядем повече ...

Да се ​​чете също: Яжте по-добре, мисията невъзможна?

3. Освобождаване на шарлатани

Някои хора, които "искат нашето добро", не ни казват цялата истина. Всъщност те решават да вземат от науката това, което искат и след това да го екстраполират. За да разкрие шарлатана, човек може да си зададе следните въпроси: говори ли той за "добри" и "лоши" храни или хранителни вещества; продава продукт; описва ли храната като "смъртоносна", "отровна", "отровна" или "чудотворна", твърди, че ако нещо е много старо или много популярно, то трябва да работи? Да? Така че вероятно сме пред измамник.

4. Вземете със зърно сол блогери, влиятелни и звезди

Винаги е важно да знаете кой подписва блог, преди да следвате съветите, които сте прочели. Ние сме сигурни, че тя се провежда от специалист в областта, като диетолог член на Професионалния ред на диетолозите от Квебек. Това е добър показател, че информацията в нея е точна. Някои компании плащат на интернет влиятелните и социалните мрежи, за да говорят за своите продукти. И нищо не регулира тази практика. Така че, преди да стартирате, за да закупите това ново здравословно кисело мляко, ние също се опитваме да разберем дали блогърът за хранене получава пари, за да го популяризира. Що се отнася до звездите, дори и често да имаме впечатлението, че искат нашето добро, винаги трябва да държим критично око. Когато се съмнявате, си задаваме същите въпроси като за шарлатаните.

Прочетете също: 10 храни, които да поставите в кошницата за хранителни стоки

5. Развиване на критично отношение към модата

Безглутенови, суперхрани и детоксикации са представени като чудодейни диети, които биха подобрили нашето здраве и благополучие. В действителност това са просто мода. В храненето тези тенденции все още са мимолетни, почти никой не е продължил във времето. Ако една нова храна е описана като революционна, тя вероятно е твърде добра, за да е истина.

Не поглъщайте всичко, което ви е казано, Bernard Lavallée, Издателство La Presse, 248 страници, $ 26.95

За да прочетете също: Детокс: рисков избор или здравна тенденция?

Видео: THRIVE Bulgarian ПРОЦЪФТЯВАНЕ Как ще го постигнем? (Септември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send