Готварски

Боровинки 101

Pin
Send
Share
Send
Send


покупката

Изберете добре оцветени, твърди боровинки без синини; Уверете се, че са възможно най-свежи.

опазването

В хладилника, боровинките могат да се съхраняват около пет дни, понякога до една седмица в оригиналната им опаковка. Не изплаквайте и не ги покривайте плътно. Премахнете повредените плодове преди охлаждане. Измийте ги точно преди сервиране.

замръзване

Измийте боровинките, изсушете ги и ги замразете на чиния. След това ги опаковайте плътно и ги поставете обратно във фризера.

използването

Боровинките са сочна ... природа. И разбира се, в сладко и желе, или включени в кифли, торти, пудинги, палачинки. Лесно се заменят с други плодове в повечето десертни рецепти. Ако останат, добавете ги към коктейли, салати и сосове (с игра, вкусна е)

Храна за шампиони

Това е пресните плодове - особено неговата "дива" версия - която съдържа най-голямо количество антиоксиданти. Редовната консумация спомага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, рак и проблеми, свързани със стареенето. Подобно на боровинката, но в по-малка степен, боровинките също ще помогнат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища.

Източник: passportsante.net

Идеи за приготвяне на боровинки

Шоколадови плодове от боровинки
В водна баня, стопи шоколад. Отстранете от огъня и добавете равно количество свежи боровинки. Разбъркайте внимателно. Поставете малки пакети от 4 или 5 боровинки, покрити с шоколад върху восъчна хартия. Охладете напълно. Да се ​​съхранява в хладилника. Сервирайте в рамките на 5 дни.

Кленов сос от боровинки
При средно висока температура, обезмаслете месо или база за готвене на птици (печено свинско месо, пиле, патица) с вино или бульон. Донеси боровинките. Добавете кленов сироп на вкус. Сол и пипер.

Оцет от боровинки
Използвайки чукало, смачкайте боровинките с два пъти по-голям обем от бял винен оцет. Покрийте и оставете 5 дни в хладилника. Оставете да къкри 5 минути и прецедете в стерилизирани буркани. Замразете. Добавете към сосове и салатни превръзки.

Боровинка Сангрия
В една стомна смесете равни количества бяло вино и сок от боровинки (или плодов сок, съдържащ сок от боровинки). Добавете изцедения портокал и лимон, портокалов ликьор на вкус, много боровинки и някои оранжеви и лимонови клинове.

Popsicles с боровинки

Сладко 100% лято, което се прави и със замразени боровинки, за да се удължи сезонът.

Клауфоти от боровинки

Свеж и лек, десерт, който е хладен или хладен.

Видео: Ribnovo july 2014 (Септември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send