Вид

Мус от тъмен шоколад

Pin
Send
Share
Send
Send


Шоколадов мус

Счупете 150 g (5 унции) тъмен шоколад 70% и го поставете в метална купа (пилешка глава).

За да създадете водна баня, поставете купата на малка тенджера, съдържаща около 2,5 см вода и заври. Дъното на купата не трябва да се допира до водата. Разтопете шоколада, като непрекъснато разбърквате. Когато шоколадът се разтопи, отстранете от топлина.

Оставете купата на тавата, така че шоколадът да остане топъл.

Добавете 300 грама сладък десерт тофу и 1/2 ч.л. ванилия.

Разбъркайте енергично, докато текстурата е гладка и равна. Тофу трябва да изчезне в разтопения шоколад.

Изсипете сместа в чаши за еспресо и поставете в хладилник 1 час преди сервиране.

ЧЕТЕНЕ: Защо поддаването на алчност не е грях, от Александра Диас и Женевьев О'Глеман

Видео: Торта Шоколадов мус (Може 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send