Вид

Турски шишчета от говеждо месо (кофтас)

Pin
Send
Share
Send
Send


Време за готвене: 8 минути
Време за приготвяне: 15 минути
Порции: 6 порции

съставки

  • 12 дълги бамбукови шишове
  • 1 яйце
  • 1 парче бял хляб
  • 3 скилидки чесън, смляно
  • 1/4 чаша мента или кориандър, нарязани на ситно
  • 1 c. смлян кимион
  • 1/2 c. смлян канела
  • 1/2 c. чаена лъжичка сол
  • 500 g мляно говеждо месо

подготовка

  • Накиснете кебап във вода, около 30 минути. Намалете барбекюто и го загрейте на средна температура.
  • В средно голяма купа разбийте яйцето. Скъсайте хляб, включете коричките на малки парченца. Добавете ги към яйцето и ги смачкайте с вилица, докато хлябът почти напълно абсорбира яйцето.
  • Добавете чесън, мента, кимион, канела, сол и говеждо месо. С ръце или с вилица, обединявайте всичко “не над работата, защото кофтите може да са трудни.
  • Сместа се разделя на 6 порции. Дайте на всяка една форма на дръжка с дължина около 10 см и я изгладете леко. Във всяка от тях, поставете успоредно 2 шишчета на 1 см един от друг. “Месото трябва да е здраво около шишчетата.
  • Подгответе кофтите на барбекюто. Гответе се покриват в продължение на 4 минути. Обърнете шишчетата и гответе, докато месото е твърдо на допир, от 4 до 5 минути.
  • За да придружите табуле (ливанска салата с магданоз - ако е необходимо, се намира вече приготвена в супермаркета), червения лук на скара и пита.

Хранителна информация (на порция)

протеин
16 g
мазнина
9 g
въглехидрати
3 g
желязо
2 mg
калций
28 mg
калории
167 
натрий
270 mg

Видео: Турски шиш кебап - как да си приготвим? епизод 19 (Септември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send