Готварски

5 тайни за перфектни бургери

Pin
Send
Share
Send
Send


1. За максимален вкус и за да се запази влажността, в нея се поставят печени лук.

2. Тайната на леката текстура: смесете месото, маслото (ако е необходимо) и подправките бързо и без притискане. След това направете палачинки с дебелина най-малко 2,5 см (1 инч) и 2,5 см (1 инч) в диаметър, по-голям от кифла за хамбургер, защото месото се свива при готвене.

3. Включваме баничките по време на готвене и ние не ги натискаме; така че сокът остава вътре. За перфектно месо, не оставяйте повече от 8 или 9 минути на барбекюто. Или, по-добре, се използва термометър за готвене, вмъкнат от страната на палачинката. Препоръчителна температура: 71 ° C (160 ° F) за мляно месо, 74 ° C (165 ° F) за смлени птици.

4. Странични гарнитури, ние мислим разнообразие: зеленчуци на скара (червени чушки, патладжани или тиквички), люспи, сладко от лук.

5. Добавят се овесени ядки: Смесвайки около ½ чаша (125 мл) овесена каша с 1 кг. (450 г) постно мляно говеждо месо, гарантира, че получавате много нежна и сочна кюфте.

Вижте също: 25-те най-добри бургери, които се готвят на барбекюто

Актуализация на статия, публикувана на 2 май 2012 г.

Видео: БЯХ ВЕГАН ЗА ЕДИН ДЕН И ТОВА СЕ СЛУЧИ. . (Септември 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send